Блог о фруктах

В наличии два главных цвета июля: сочный черный и медовый зеленый виноградЧерный виноград. Плотная кожица, сочная мякоть, легкие мускатные ноты. Дает терпкость и долгое послевкусие.Идеален для сырных тарелок.Зеленый виноград. Без косточек, хрустящий, медово-сладкий. Отлично идет в заморозку на лед и...

Свежее поступление: сезонные лисички и белые грибы. Это вкусно и невероятно полезно.Лисички богаты витамином D для крепких костей, а белые (боровики) содержат белок и калий для сердца.Лисички идеальны в сливочном соусе с молодой картошкой. Белые грибы — короли супов; при сушке они раскрывают концент...

Витамин К активирует белки, которые останавливают кровотечения при порезах, а также направляет кальций в костную ткань, предотвращая остеопороз.Главные природные источники этого витамина скрываются в зеленых листьях:Петрушка — абсолютный чемпион (содержит более 1500% суточной нормы в 100 г).Шпинат, ...

Заморозка ягод — лучший способ сохранить витамины и вкус лета на всю зиму.Для заморозки отлично подходят: чёрная и красная смородина, черника, голубика, клюква, брусника, вишня, ежевика. Они хорошо сохраняют форму и вкус после размораживания. Клубнику и малину тоже можно морозить, но они станов...

Вишня — с кислинкой, идеальна для варенья, компотов и соусов к мясу. Черешня — сладкая, мясистая, хороша в свежем виде и для заморозки. Вишня содержит больше витаминов А и С, а черешня — клетчатки и калия. Какую ягоду выбрать?Для десертов и свежего употребления — черешню. Для кулинарии и пользы...