Как правильно хранить БАНАНЫ

Как правильно хранить БАНАНЫ – вопрос, волнующий многих любителей этого тропического фрукта. Правильное хранение позволяет продлить срок их годности и сохранить вкусовые качества.

• Не стоит хранить бананы в холодильнике, пока они не созрели. Низкие температуры замедляют процесс созревания, а иногда и вовсе останавливают его.

 Идеальная температура для хранения – комнатная, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

• Чтобы замедлить созревание, можно обернуть плодоножки бананов пищевой пленкой или фольгой. 

Это снижает выделение этилена, газа, способствующего созреванию.

• Если бананы уже созрели и вы хотите остановить этот процесс, их можно положить в холодильник. 

Кожура потемнеет, но мякоть останется свежей несколько дней.

• Зрелые бананы можно заморозить. Очистите их от кожуры, нарежьте на кусочки и поместите  в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Замороженные бананы идеально подходят для приготовления  смузи и десертов.