Top.Mail.Ru

Как выбрать ананас?

При покупке ананасов следуйте рекомендациям от магазина Fruitonline.ru. Соблюдайте эти простые правила и на вашем столе всегда будут самые сладкие и спелые фрукты.

Как выбрать ананас?


0. Размер

Начнем с самого важного - с размера фрукта. Назначение определяет размер, а размер определяет вкус. Размер ананаса, он же калибр, маркируется цифрами от 5 до 10, реже 12. Эта цифра означает, какое количество плодов можно расположить в оптовой коробке в один этаж. Для еды правильно выбирать ананас "Пятёрка" или "Шестерка". Эти ананасы весят порядка 2-х кг каждый и самые вкусные. Если вы выбираете ананасы для оформления, то подойдет калибр от 7го до 12го, в зависимости от целей. По - умолчанию, эти фрукы будут менее вкусными.


После того как мы определились с правильным размером ананаса, уделим внимание внешним признакам качественного фрукта.

1. Плотность.

Кладем ананас на ладонь одной руки и стучим по нему другой, словно хотим войти в кабинет к начальнику=) Выбрать свежий ананас поможет громкость звука. Слишком звонкий - плоду надо дозревать несколько дней. Скорее всего, у такого ананаса будет много светло-зеленых участков на кожуре. При простукивании кожура сильно вминается - фрукт перезрел, откажитесь. Нам нужно, чтобы при простукивании ананас издавал глухой звук, но сам не деформировался.

2. Цвет и состояние кожуры.

Здесь все просто. Минимум светло-зеленых участков. Отсутствие плесневелостей снизу плода и между чешуйками. Кожура должна быть однородной, без повреждений.

3. Корона.

Листья вверху ананаса называют короной. Выбирая хороший ананас, обратите внимание и на ее состояние. Мы рекомендуем покупать фрукты со свежей, зеленой листвой. Если ботва пожухлая, скорее всего ананас уже старый и будет невкусным. Финальным тестом рекомендуем выполнить следующее движение: одной рукой возьмитесь за плод, а другой попробуйте провернуть корону относительно него. Если есть минимальное движение, ананас в ваших руках отменного качества. Если проворот сильный, ананас протух. Если корона сидит, как литая - ананас неспелый.

4. После покупки. 

Промойте ананас под холодной водой, очистите от кожуры любым способом. Попробуйте. Если вам кажется, что вкус кисловат - просто отставьте фрукт в сторону на 10-12 часов. Он дозреет сам, изменит цвет на темно-желтый и станет слаще.


Возможно, вас интересует вопрос, почему ананасы хранятся так долго? Ответ вы найдете в видео-ролике от канала дискавери.




Купить ананасы