Осенний суперфуд без глютена

Осень пахнет жареными каштанами!

Но не спешите подбирать блестящие орехи под городским деревом — это ядовитый конский каштан. 

Настоящий, съедобный (благородный) каштан  растет в Крыму и Краснодарском крае. У дерева листья-«пятерни», а у плода заостренный кончик. Коробочка с орехами покрыта длинными острыми иглами.

Польза: сложный углевод без глютена, богатый калием и клетчаткой. Дает долгое чувство сытости при низкой жирности.

На кухне он универсален: запекают до раскрытия скорлупы или делают нежную муку для десертов. 

Покупайте съедобные каштаны у нас!